养生界的扛把子？平替“素燕窝”不平凡！

11月，随着几波赶业绩的台风，南方的小伙伴们也一早喜提凉飕飕的秋天，女生们的养生计划也安排起来了。

说到女生在吃方面的养生之道，就不得不提有“素燕窝”之称的银耳了。

它是知名药食两用的食用菌，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等丰富营养成分，而且长相与燕窝相似，所以又有“素燕窝”之称。

在护肤界的说法其实就是大牌平替，But它的营养精华—银耳多糖一点也不逊色。为什么这么说？在这里先给大家科普下“多糖体”这个概念。

多糖体（polysaccharide）是一种长链糖，多种菇类及其菌丝都富含多糖体，比如香菇、木耳、银耳、虫草、灵芝、酵母等。

一般根据它的来源来命名，比如香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖、虫草多糖、酵母多糖体，对人体免疫系统极其有益。

研究证明，多糖体能够促进免疫系统功能，让免疫系统能够不断生产自然杀手细胞、干扰素、白细胞介素来摧毁已经保存在的癌细胞，进而维护整个免疫系统的健康平衡。

emmm...也可以这么理解↓↓↓

多糖体就是人体免疫系统中的超级英雄“蜘蛛侠”，当有外敌“癌细胞”入侵，就发挥自身超能力“自然杀手细胞、干扰素、白细胞介素”来狙击对手，守护好人体免疫系统这道城墙!是不是超厉害呀？

而银耳多糖就是多糖体中的一员，从银耳中提取得到的一种水溶性高分子聚合物，是一种重要的生物活性物质。

据《健康时报》报道，银耳多糖含有多种人体必须的氨基酸，以及钙、铁、磷等多种矿物质，对人体有很好的滋补作用。

也有大量的数据表明，银耳多糖具有提升机体免疫功能、抗肿瘤、抗氧化、调节血糖、血脂、保护胃黏膜及升高体内白细胞，起到扶正固本的作用。

总的来说，银耳多糖除了拥有多糖体守护人体免疫系统这种硬核技能之外，还拥有多种自身特色的养生养颜技能！

特别是抗氧化这个技能，女生们是不是都real感兴趣？嘻嘻嘻~原来它可以促进核酸及蛋白质的合成、增加肝微粒体细胞色素P-450含量，通过细胞增值、防止细胞衰老和增强机体免疫功能而发挥抗衰老作用。

当然，好的东西都是比较难得到哒。它需要通过严格的温度、时长和料液比控制，再经过提取、分离、纯化等多种工艺才能提炼出来，提取率仅为15%左右而已，每1克都极其矜贵，所以说它可以媲美燕窝一点也不为过。

不过银耳多糖这好物并不是我们直接吃银耳就可以得到同等理想的功效，毕竟直接吃的吸收率有限，再加上平时我们吃得真不多，除非家里开间糖水铺，天天吃嘻嘻嘻~（可天天吃糖也不好的呀）

所以平时小伙们可以进食一些含有银耳多糖成分的食品来辅助补充哦~